2 branzini (o orate)
1 limone
1/2 bicchiere di vino bianco
2 cucchiaini di capperi
2 spicchi d'aglio
olive nere
prezzemolo
olio extra vergine d'oliva
1 sacchetto forno Cuki (oppure carta stagnola)
sale
pepe
Preparazione:
lavare ed asciugare i pesci.
In ogni pesce inserire uno spicchio d'aglio, un cucchiaino di capperi e un ciuffo di prezzemolo.
Lavare ed affettare il limone.
Salare e pepare.
Inserire i pesci nel sacchetto cuki per il cartoccio.
Aggiungere il vino bianco, le fettine di limone ed infornare a 180°C per 30 minuti.
Al posto del sacchetto Cuki si può utilizzare la carta stagnola.
